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Donnerstag, 24. Januar 2019

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Rezepte & Cocktails mit Bier


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Es sind 18 Einträge in dieser Kategorie.
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Rezepte aus der Kategorie: Dessert

Apfelbeignets auf Altbier-Sabaione

PictureApfelbeignets auf Altbier-Sabaione
Äpfel und Alt-Bier passen nicht nur nach ihren Anfangsbuchstaben gut zusammen, sondern auch der etwas herbe Geschmack, der beiden zu eigen ist, harmonisiert. Dass der in seiner Konsistenz lockere Bierteig nun auch wieder zu den Äpfeln passt, ist ei...
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Bierpfannekuchen mit Blaubeeren

PictureBierpfannekuchen mit Blaubeeren
Wer einmal einen luftig-lockeren Bierpfannekuchen gegessen hat, wird ihn immer wieder essen wollen. Da trifft es sich gut, dass die Möglichkeiten einen solchen Pfannkuchen zu belegen, fast unerschöpflich sind. Süß oder herzhaft, Speck oder Krabbe...
gelesen: 5097
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Bierpudding

PictureBierpudding
Bierpudding klingt zuerst einmal etwas ungewohnt. Die Liebhaber von Götterspeise, im Volksmund "Wackelpudding" genannt, können sich schon eher mit dem Bierpudding anfreunden. Wenn Sie selbst aber diesen erfrischenden Nachtisch einmal gekoste...
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Birne in Bier-Sabaione

PictureBirne in Bier-Sabaione
Die Sabaione oder auch "Sabayon" genannt, ist auf gut deutsch eine Eierschaumcreme. Diese kann man mit Champagner, Wein oder Bier zubereiten. Mit Bier geschlagen, besticht sie durch eine besonders schaumige Konsistenz, welche durch die bereits i...
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Crème brulée vom Malzbier

PictureCrème brulée vom Malzbier
Diese Vanille-Crème ist ein Klassiker der allgemeinen Küche. Das heißt aber nicht, dass man das Gute nicht mehr verbessern sollte. Das tut in diesem Falle die Zugabe des Malztrunks mit seinem würzigen Malzaroma, das wir alle aus der Kindheit von ...
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Erdbeer-Palatschinken

PictureErdbeer-Palatschinken
Palatschinken sind die leckeren hauchdünnen Pfannekuchen aus Ungarn und Tschechien, die man in Frankreich Crépes nennt und dort auch in vielerlei Form als Vorspeise oder Dessert zubereitet. Der Pfannkuchenteig ist besonders geeignet, mit Bier ...
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Exotischer Frucht-Cocktail im Bierschaum

PictureExotischer Frucht-Cocktail im Bierschaum
Früchte aus allen Gegenden der Welt sind heute fast überall zu haben. Auch die verschiedensten Sorten von Speiseeis findet man heute in jedem gutsortierten Supermarkt. Es besteht also kein Problem, dieses vom Geschmack her außergewöhnliche G...
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Fideler Bratapfel

PictureFideler Bratapfel
Der Bratapfel war in alter Zeit ein besonders beliebtes Obst für den Gebrauch in der Küche, in Schnitzeln gedünstet, als Kompott und als Kuchenbelag. Doch einen brutzelnden Apfel im Kaminofen zu haben, dessen verführerischer Duft durch das H...
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Geeistes Malztrunk-Erdbeersüppchen mit Vanilleeis

PictureGeeistes Malztrunk-Erdbeersüppchen mit Vanilleeis
Ein frischer, sommerlicher Nachtisch, der Sie überraschen (und überzeugen!) wird: die Kombination aus saftigen reifen Erdbeeren und dem süßlichen Malztrunk passt hervorragend. Und dazu Vanilleeis und Minze ...
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