| Begriff | Definition |
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| Treber |
Die ausgelaugten Rückstände des Malzes bei der Bierherstellung. Sie enthalten im Wesentlichen die Spelzen und das koagulierte, unlösliche Eiweiß.
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| Trub |
Die beim Würzekochen ausgeschiedenen Eiweißstoffe. Der Trub wird vor der Gärung entfernt.
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| Trübung |
Trüb kann ein Bier werden durch Fehler bei der Herstellung, Unsauberkeit oder falsche Behandlung beim Kunden. Ursachen sind Hefen, Bakterien, Bierwürzebestandteile, Eiweißstoffe. Trübungsbildend ist auch zu kalte Lagerung.
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